TORTA DE BANANO CON CARAMELO VOLTEADA
Esta deliciosa torta volteada de banano con caramelo y chips de chocolate es increíblemente suave y esponjosa, con un irresistible contraste entre el banano caramelizado, el chocolate y ese toque ligeramente saladito del queso crema que equilibra perfectamente cada bocado.
Y aunque parece muy dulce, ¡te sorprenderá lo equilibrada que es!
Una receta fácil y deliciosa, perfecta para disfrutar en casa a la hora de la tarde, acompañada de un buen cafecito.
VOLTEADO
Ingredientes:
Azúcar 150g
Crema de leche caliente (media crema, heavy cream) 100g
Mantequilla 50g
Esencia de vainilla ½ cucharadita
Sal 1/8 cucharadita
2 Bananos en torrejas largas
TORTA
Ingredientes:
Bananos machacados 350g
Mantequilla derretida 100g
Esencia de vainilla 10g
Azúcar morena 100g
Huevos 2
Leche 50g
Yogurt griego o queso crema 50g
Polvo de hornear 5
Harina 190g
Chispas de chocolate 80g
PARA DECORAR
Ingredientes:
Caramelo
Yogurt griego *opcional